Nous avons démarré l’atelier par une présentation en mettant l’accent sur le contenu comme le stylisme culinaire mais aussi la colorimétrie, le point de vue, la composition, le cadrage et les différents courants de cet art.

Après la préparation en cuisine, les élèves se sont confrontés à la mise en scène en studio.

Au total, ce sont plus d’une vingtaine de photographies de cocktails, de mets sur assiette, de desserts et de viennoiseries qui ont été réalisées par les élèves en studio. Ces photographies sont dorénavant exposées dans le restaurant d’application.